金時豆の甘煮、大失敗！
電気圧力鍋で作っていたのだが、出先から帰って蓋を開けてみるとカラカラ！
慌てて水を加えて再度煮込み。
ちょっとマシになったかな？でもダメダメ。
ふと見ると、何とパッキンを蓋のところにはめていなかった！
そこでダメ元で、再再度、低圧で10分圧力をかける。
圧が下がってみると、固めの皮もあるがなんとか大丈夫そう。
パッキンがなくて圧力がかからなかったから長い時間温度が上がって水分がなくなり上のほうがガリガリになったのだろう。
捨てないとダメかと思われた金時豆が復活してくれてやれやれだ。

jetpackから写真も。