ホームベーカリーのフランスパン作りが、続いている。
今回は、いりゴマと、紅茶入りとしてみた。
強力粉カメリヤ　250g
薄力粉　30g
バター　5g
塩麹　20g
水　180g
紅茶　1パック
いりゴマ　適当

やはり水の量は、塩麹の水分量もあるからこれくらいがいい感じだ。昨夜のうちに予約して、朝に焼き上がるようにしておいた。
今朝は、端の部分を食べたが、ここが香ばしくて美味しい！
[category ライフ,,] [tags フランスパン,塩麹,紅茶,ゴマ,]