まな板の上においてもはみ出してしまう。

そんな巨大ズッキーニで3品作ってみました。

１．ズッキーニの揚げ浸し

両面を炒めて、めんつゆにつけるだけ。冷蔵庫で冷やしていると暑い夏は箸が進む。

２．ズッキーニのらっきょう酢漬け

5mmほどの厚さに切ったズッキーニをジップロックに入れて、らっきょう酢を適当に入れ、少し揉んで冷蔵庫で冷やす。

３．麻婆ズッキーニ

ごま油を敷いた鍋でにんにく１かけを香り立たせ、ズッキーニを１cm角（巨大だから適当な大きさ）に切ったものと、ひき肉を入れる。柔らかくなったら、豆板醤などを入れ、水溶き片栗粉を入れて出来上がり。

巨大化したズッキーニでも皮がほとんど気にならない。

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