新庄の大月さんの蜂蜜、いただきます!

大月さんが日本ミツバチを養蜂して作られた蜂蜜。
3つの地域で出来上がりも微妙に異なっています。
今朝はトーストに少しつけていただきました。
おいしくいただきました。ご馳走さまです。

カモシコで作ったヨーグルトの上は、熟した柿で作ったジャムです。

質素に見える朝食も、作られるまでの様子が伺えるものばかりで、心豊かに満たされます。

熟柿を使ってジャムづくり

約1kgの熟柿でジャムを作りました。
熟柿だからミキサーにかけることもなく、その分手間が省ける。
砂糖は熟柿の重さの四分の一にしました。
またヨーグルトに入れて食べます。