この夏は雨が多くて、野菜も、植物も樹木も、随分勝手が違ったようだ。
カリガネソウがやっとそれらしく咲いてくれた。

山乗渓谷については以前から耳にしながら、今回初 めて行きました。
そうめん流しは順番待ちなので桶そうめんで我慢。
しかし、待っている間も渓流の涼しい風がとても心 地よかった。
食事のあと数分歩いて不動滝までの渓谷の切り立っ た岩肌は見事。
夏とは思わせない涼しい風が気持ちよかった。

新庄村のふれあいセンターの屋根から長ーいつららが下がっていました。
２枚の写真は同じようですが、朝撮影したものと、夕方撮影したもです。
日中も溶けることなく、下がっていたようです。
真冬日の一日、それが今日２月７日だったようです。

今朝のフランスパンの材料は、
フランスパン用の準強力粉リスドゥルを120g、
ゴールデンヨット130ｇ
バター　5ｇ
塩　小さじ１
ドライイースト　小さじ４分の３
氷で冷やした水　２１０ｃc

ホームべカリーの釜から出すのに手間取った。羽の軸にパンがしっかりくっついていた。

我が家にあるネコヤナギの中には、すでに、開きかけているものもあった。
今年は雪も少ないせいだろうが、まだまだ固いものもあるし。
種類によって随分違うものだ。

美作国建国1300年記念事業として、新庄村で「出雲への道」が先程行われました。
オープニングで演じられたのが、鳥取県立日野高校郷土芸能部による神楽上演でした。
もっと広い舞台なら良かっただろうなと、ちょっと彼らに申し訳ないような気がしました。

小麦粉の『はるゆたか』を使ってフランスパンを作った。
カットするときはふわっとしていて、潰れるような感じにもなった。
焼いて食べるときには、側はパリっとして、中はモッチリ！

氷水の効果なのだろうか。室温が一桁なのに、カメリアを減らして全粒粉を３０ｇ入れ、薄力粉３０ｇでよく膨らんだ。

アンドロイドアプリでファイルマネージャーなどをいくつかインストールしてみたが、いずれもファイル名を検索するだけで、ファイルの中に記述している文字列まで検索できなかった。
やっと見つけた！
この「aGrep」は、検索するフォルダを指定すると、どこかに書いたと思う文字列をたちどころに検索してくれる。
こんないいアプリが、ダウンロード数が１００００ほどだというのは意外だ。

ある方とカタクリの話をしていたら、「ヤアヤア」と呼んでいたというのを聞いていた。たまたま読んだ『里山　いのちの譜　中国山地の暮らしを訪ねて』正木真理子著に、ヤアヤアの事が載っていた。
次のような記述があった。
三次のカタクリの地方名は「ヤアヤア」だが、今ではどの地域かわからずじまい。鱗茎より良質の澱粉が取れるが、カタクリから採取していたかどうかも聞いたことがないと返事をもらう。けれども澱粉をとっていたウバユリをカタクリと呼ぶのが庄原市東城町で、ヤアヤアと呼ぶのが比和町。そのヤアヤアの澱粉を片栗粉と呼び、比和では出産祝いに届けた。どこかで入れ替わったのかもしれないが、今となって判明させるのは難しかろう。
このカタクリの蜜を吸うのが、貴重種のギフチョウ。広島・山口が西限地域となっている。
落葉樹が芽吹く前に成長するカンアオイの葉を食べる幼虫は春から初夏にかけて成長する。このため春先に羽化した成虫はｒ日光浴や交尾を急いで済ませる。この短い一生を終えるギフチョウのはかなさが春の妖精と呼ばせるのだろうか。幼虫も成虫も里山の雑木林でのみ生きることができる。

講演を聞きながらのメモ。間違いがあれば私の責任です。日本社会全体がこうなればいいのに。

『これからの社会のキーワード〜ワーク・ライフバランス』講師・小室淑恵　2013.11.22岡山市民会館にて
年間２５０回の講演。残業を減らすコンサルティング。孤独からチームで働くへ。そうすることで残響が減る。企業の現状を知ることで送り出した子どもがどう生活するかを知ることも大切。わが子２人。
残業が多い企業。家庭を考慮する企業でも、若手にしわ寄せ。
残響があったから今の社会があると考えてきた。いま新興国の進出。日本の労働生産性は１９位。先進国で一番低い。国民総生産は人口が多くなるほど高くなる。
残業が多いと日中の生産力が高まらない。負のスパイラル。逆回転にする必要がある。それがワークバランス。会社設立して７年半。私の長男も７歳半。本日も６時半の迎えに行く予定にしている。
一緒に起業した彼女も出産するということで、みんな残業をやめることを提案。８時間で終わらない理由は何か。知らないことで時間がかかる。知識とスキルが足らない。
知識とスキルを高めるために、退社後に学びはじめた社員。４０倍の成長した我社の社員は４倍にしかなっていない。
国会にもプレゼンに行った。
男性主体の企業にも出ていってる。
社会的ニーズ。少子高齢化。団塊世代の退職で社員が激減。年金受給者は急増。女性が仕事から離れる。政府も産んで働いてと政策転換をしつつある。先進国の中でも遅れている。日本は働けてない産んでいない。他国は生んでいて働いている。日本では、働くから子を産まなくなるんだと考えていた。そのため今の状況が現れた。夫婦で働く。フランスでは７時間以内の仕事。仕事終了から１１時間立たないと次の仕事に付けない条約も。日本は批准できていない。
イクメン。妻が２億に見えてきた。
２人目の子をためらう妻。夫の帰宅が遅いことがネックになっている。時間外労働の賃金も日本の基準は低い。フィリピン程度。
過労死が増えている。他国に過労死はない。英訳できない。学生が選ぶ企業ー仕事と家庭が両立できる会社。仕事が家庭を不幸にすると考えている若者。ニートが増えた原因。経営層が考えるきっかけになった。
経営戦略としてワークバランス。優秀な人材をとる。
企業ニーズ。女性教育はできているのに、社会に出ていない。採用に熱心になってきた企業。しかしその先の夢を持たせていない。ロールモデルがいない。
働いて子育てをする人材を作る必要がある。
介護。親の介護。平均１０年続く。介護をとった人の７割は男性になった。働き盛りが休むようになった。
たった４年で団塊世代が介護対象者となっていく。育児より期間が長い。子育ては成長し喜びもある。介護は長期化、鬱になりやすい。
５年後、１０年後も成長するための手立てを考えないと。今から構築する必要がある。

マネジメントの評価。質かける量。しかし、今後は時間内での評価をする必要がある。ユニ・チャームで時間あたりで評価すると短時間労働者が占めていた。
時間外労働者にご苦労様なんて評価しないことが必要。
期間で評価する限り時間外労働を積み重ねるしかない。だから、マネジメント評価で時間内だけで評価する。
ワークバランスが生かされていない職場では、事情を変えた人は生かされない。

今後求められるマネージメント。
仕事の属人化が起きている職場では、その人が休むと対応できない。複数対応か、見える化、共有化が必要だ。自分だけ知っているということで自分の付加価値が高まると誤解している。
定時で帰りにくい教員。父母の目。しかし、疲れた大人像を子供に見せることは勉強の意味を感じない子供を作ることになる。子供の話を聞きながら採点する先生。しかし、子供の目を見て話を聞いて欲しい。
プリントが蛇腹になっている。ＩＴを使って欲しい。
先生の残業が心配。
人間力を高めて欲しい。先生もインプットをして欲しい。コーチングを高めて欲しい。
多様な人が入っているので、それぞれを褒めるというスキルを高めて欲しい。グローバルの人材が必要なのに、インド人がしゃべっているところに割り込む力が必要。褒める８割。アドバイス２割。怒る企業では、効率が悪い。管理職自身がワークバランスを。今から家庭で居心地の良い家庭を作るためにも。
自分自身が社会とコミュニティを築いているか。複数のコミュニティを持っていると重心を変えながら過ごせる。
プレゼン力。話すというのはいま最も求められている。スライドの枚数を骨子に注目して少なくする。端的に話して相手を納得させる話し方、聞くスキル、話すスキル。
相談に対して８割聞き、１割を問題解決、１割を未来を見据えて話をする。
後輩に任せる人の評価を高める。就業１時間前に自分の仕事を終わり、後輩にアドバイスをする時間にしている。チーム全体へ自分の力を活かす。
４つのステップ。
朝メール。自分の仕事を１５分単位で組み立て上司にメール。就業でメール。できなかったことに、なぜなぜなぜと問うていく。
自分が何を変えたらいいのか？自分の内的要因をつかむ。
仕事は終わりはない。絶対今日という仕事をはっきりさせ、仕事の受取を判断する。これにより、誰がどのくらいの仕事を抱えているかの、見える化につながる。
ノー残業デーにしても前後は残業が増えている。
時間泥棒。会議の時間もタイム制。集中時間制。頭の生産性が高い時間帯に集中する。
残業をするものにカンバンを背中に負わせたり、カエルの帽子をかぶってやるところを。
ワークライフシナジー。１０のものを仕事と家庭が分けるものでもない。

この２回ほど、塩麹を塩の代わりに入れて発酵し過ぎたのか、悲惨な出来になっていた。
今朝は、
薄力粉３０ｇ，米粉２０ｇ、全粒粉２０ｇ、カメリア２１０ｇ、バター５ｇ。
これでこの写真の出来になって、ほっとする。
塩麹を入れるともう少し膨れそうなのだが？？？

さつまいもと、こんにゃくを掘り出しました。
さつま芋は１０本の蔓を植えてたものでした。
大きさは側においている剪定バサミで想像してください。
一番大きなものが、１，４２７ｇありました。
大して手をかけずにこれだけできるのだから、いいものです。
こんにゃくはもう１，２年栽培が必要ですね。

ウスイロヒョウモンモドキの自生地の刈草集めボランティアに初めて参加する。
そのご褒美なのだろう、ナンバンギセルを初めて見ることができた。
ラッキー！
疲れも吹き飛んだ。