昨日は1日中、氷点下5度前後だった。雪も降り続いていた。
今朝は今の段階では雪は止んでいるが、昨日の昼から言えば20cm以上は積もっているようだ。
屋根の樋から丸く垂れ下がっている雪が面白い。
奄美大島でも115年ぶりの雪という報道もある。徳島の三好で45cmの積雪だとか。
アメリカで保護の寒波を利用して、ジーンズなどを濡らして、人型に凍らせ「透明人間」が雪の中に立っているようにして楽しんでいる人たちもいるとか。
置かれた状況を楽しむ心意気が頼もしい。

ホームページを作成し始めて14年経過し、後わずかで200万カウントを越えることになりました。

当初、ホームページに書くことがあるのだろうか、カウントを設置して増えるのだろうかと思いながら作成したことを思い出されます。

現在のホームページ

ホームページトップ

トップ画面です。

タイトルは「浄土宗摂取山念佛寺とフォルクローレ」と少々長いタイトル。お寺のことだけでなく自分の趣味も合わせたいと思い、当時趣味にしていたフォルクローレの名も入れたのです。今はフォルクローレのページやその取り組みはほとんどできていないのが少々残念ですが、フォルクローレをCDで聴くことはたまにあるということで、折り合いをつけています。

同じようなページが多いのですが、430ページ（URL）を作成してきました。もちろんこの中にはフリーのサイトを利用して写真をアップしてきた当初の苦労もあり今ではリンクが切れてしまっている個所もあるようです。気づいたら修正等も行っているのですが、完璧とはなっていないようです。

本日、カウンタを見たところ、200万カウントまであと少しとなっており、あと数日で越えそうということで、ブログに書いているところです。

あなたのからだは若返る！
ー新庄村でできる健康づくりについて
講師は『世界一受けたい授業』(日本テレビ) ても登場された筑波大学大学院総合科学研究科体育系教授・久野譜也先生です。

（2015.12.12に新庄村ふれあいセンターで講演会が行われた。久野先生の理論に基づいて取り組んでいるスマトレ教室の関連事業である。以下はその時のメモ書きです。間違いがあれば私自身の入力ミスです。講演の中でも97歳の方がスマトレ教室に参加していることを知り驚かれていた。）

SMART WELLNESS CITY
1年前にスタップから新庄村と関わるかもしれないと聞いた時、人口800人の村があるんだとびっくりした。
村のスタッフとの関わりが強いことが効果を上げている。
町並みがいい。
両側の人の顔を見て、握手をして、寝ている人がいたら叩き起こしてあげてください。

健康づくりの考え方
１．高齢になっても地域で元気に暮らせることは社会貢献である。
２．健康維持努力することは個人と社会、双方にとってのメリットである。（健康である責任）

子ども、孫に社会の仕組みをバトンタッチすること。社会保険など。
「ピンピンコロリ」に私は反対している。「ピンピンちょっと寝てコロリ」がいい。１月くらいの間に家族などに引き継ぎをしたい。
日本の寝たきり期間は平均男性８年、女性１２年。これが平均だ。世界１の寿命だからこうなっている。
男性８０歳。女性は８６歳。これがもう４歳伸びると言われている。
７０歳以降、これから伸びるのは寝たきり期間が伸びるだけだろう。
それに対応するためにはスマトレが必要なんだ。
今日の話は科学的に証明されたものだ。
自立度の変化パターンのグラフ
男性は６０歳超えると20%の人が弱っていく。脳卒中か心筋梗塞。これを起こして１０年位寝たきりで亡くなる。
７割が７０歳以降落ちていく。これは転倒、認知症によって落ちる。
残り１割は徐々に落ちていく。
女性はずっと元気な人はいない。６０代から１割が落ちるが、男性より少ないのはアルコールの摂取量が少ないから。
７０歳から約９割が落ちてくる。閉経から骨粗しょうになり転倒して骨折、寝たきりになる。
中年時にメタボにならないように６０代を迎える。７０代は認知症になる壁がある。認知症になったら治らない。軽度認知症なら元へ戻る。繰り返しが多くなったりしたことに気づいたら治療にすぐ当たる。
会話だけしていてもダメだ。それも大事だがそれだけでは予防はできない。
サザエさんの波平さんは５７歳。郷ひろみは還暦を迎えた。
食生活の改善と運動が変わってきている。
死亡リスク４位の身体活動量不足（WHO２００９）
１位。高血圧
２位。タバコ
３位。高脂血症
４位。運動不足
５位。肥満

認知症対策も運動不足の解消が効果的
アルツハイマー病発症にに対する危険因子の影響度
1.身体的不活動うつ、2.喫煙、3.中年期の高血圧中年期の肥満、4.糖尿病

スマトレで効果を上げてもやめると元に戻ってしまう。
なぜ心筋梗塞がおきるかは、動脈が固くなることによる。買ってきたばかりのホースは柔らかい。冬のホースは固くなり。５年使っているホースが６０代７０代の動脈の状態とイメージしてほしい。だから動脈を柔らかくする。
年齢とともに固くなる。塩分摂取でより固くしてしまっている。だから塩を控えようと言ってる。一度固くしてしまった血管は柔らかくならない。しかし科学で１つだけ柔らかくする方法として歩くことだとわかってきた。歩くことは動脈を柔らかくすることなのだ。
せっかく柔らかくしたものを冬の間歩くのをやめると固くなってしまう。
カップラーメン１個に塩１１g入っている。１日の摂取量は男性９g、女性7.5gと厚労省は基準を示している。
ラーメンだとスープまで全部飲んでしまいがち。だが食べ物にすると旨味として食べれてしまう。スープを半分以上残すことを心がけるということでクリアできる。水分を多くとっても塩分は入ってしまうので意味がない。
コーヒー好きだがインスタントは飲めない。ブラックは飲めない、ミルクだけ入れる。自販機は微糖のブラックでも角砂糖２個入っている。だからミルク入りの微糖も二口だけ飲んで捨てている。
コーラは１リットルで下から４cmほどの砂糖が入っている。
カロリー。大福なども好き。表示法により使っている分量の多い順に記入することになっている。３番目までに砂糖が入っているものは食べないことにしている。どうしても食べたいものは翌日に半分食べる。
科学的根拠から歩くことは足し算と考えてよい。
移動を運動と捉えてよい。
２０分以上続けて歩いても２０分こまぎれに歩いても効果は同じ。
我々はいかに楽にするかと考えて行動する。スーパーに行くと車を近くに止め、エスカレーターがあれば一番に乗ろうとする。
１日だけのことでなく１週間の合計で良いということもある。私は１日１万歩を目標にしている。１週間に平均してでよい。歩きだめはできる。歩けるときに歩けばよい。まとめて歩くことも可だ。
７０歳までは８０００歩歩けば認知症にならない、７０歳以上は７０００歩と言われている。
歩数計で歩数の合計を見てほしい。

メタボ、転倒からの骨折は加齢による筋量の減少が主要因の一つ。
筋肉が減るから転ぶ。筋肉を維持する人ほど長生きできる。
歩くなどの有酸素運動をいくらしても筋肉量は増えない。そのため筋トレをしている。
歩くこと筋トレがどちらも必要なのだ。
家庭でもやれる筋トレで十分筋肉はつく。週３回は行うことが必要。
自家用車を普段の移動で一番よく使う県は、生活習慣病になりやすい。生活の中で、歩くか車かを分けて考えよう。

ソーシャル・キャピタル（社会関係資本）・・・人々の結びつきを強めることが健康で長生きできることにもつながる。
高齢化社会における歩くことの意味・ジェイコブさん。１９６１年
地域の人々のさりげない接触の総和。
殆どが偶然であり用事のついでであり、当時の自発であり誰かから押し付けられたものではない。
市民のアイデンティティの感覚であり尊重と信頼の綱でありそして個人や地域にとってのまさかのときの資源となるものである。

車で動けば人に接することはないが、歩いていれば人に出会い、会話にも繋がる。偶然のつながりがいざという時の助けにも繋がる。

肥満には炭水化物の取り過ぎは良くない。白米とチャーハンではチャーハンのほうが炭水化物の中の悪さを抑えてくれるという。ご飯を食べるのを半分にしておかずをしっかりとっている。
長寿の食事としていいのは豚肉。アルブミンが豊富なのが豚肉。１２０g。とんかつでは食べ過ぎになるかも。野菜だけでは良くない。
笑い。化粧ー身だしなみを気にする。気にしないようでは衰える。人を意識することも効果が上がる。

親ガニを頂いたので、炊き込みご飯に挑戦してみました。
まだ足が動いているものでしたが、味噌や卵を取り出しました。４合のご飯に親ガニを４枚。
足の爪近くの細い部分は出汁を取るのに使いました。
その出汁に、醤油大２，みりん大２、酒大２を加え、味噌から出る水分があるので、少し控えめの水分量で炊く。
レシピはクックパッドの「●山陰じげの味●親ガニでかにご飯」（ラミー1202）を参考にしました。
出汁に使わずに残していたものは無水鍋を使って蒸し焼きにしました。
味噌汁には蕪と一緒にしてカニ1枚で作ってみました。
炊きあがったご飯の蓋を開けてみると、中央に水分が溜まっているようで、ドキッとしましたが、混ぜてみると程々になって一安心。
昼からこんなごちそうを食べるのも初めてかもしれない。
おいしくいただきました。
ご馳走さまでした。

最後に収穫した大根の葉をゆでて活用しました。
一部はフードプロセッサーで細かくして、ホットケーキミックスを使ってケーキにしてみました。
3本分の葉ですからまだまだあります。
茹でたあとみじん切りにして、乾煎りし、砂糖、みりん、酒、醤油（カリカリ梅を作った時にできた醤油）などで適当に味付けし、それにジャコと山椒の実を加えて水分が飛ぶまで炒めました。
皿に盛っているのはごく一部です。
近所から頂いた餅を大根おろしで食べましたが、それにもこのふりかけを掛けておいしくいただきました。白ご飯、餅、その他いろいろ使えそうです。チャーハンもいいですね。うどんやスパゲッティにもいけるかも。

初めて自分で大根を作り、干していよいよたくあん漬けです。
10数本の大根を干して葉っぱごと計っても、わずか6ｋｇ。
細いものは2つ折りになるくらいでした。「へ」や「つ」よりもよく曲がりました。干しすぎ？ってあるのでしょうか？

米ぬか20%で、1200g。
塩6%で、360g。
ザラメ4%で、240g。
その他に、赤唐辛子。乾燥させた柿の皮、みかんの皮、リンゴの皮、おまけにさつまいもの皮まで入れてみました。
乾燥させた皮がいるのなら、干し柿を作った時にいっぱいあったのにと後悔しました。
さてさてどうなることやら、楽しみです。