文旦の皮でジャム？ 投稿日時: 2019年3月26日 投稿者: can 返信 文旦の皮と白い綿だけでジャム作り。 スライスして一晩水につけ3回ほど水を替える。 さらに３回煮こぼしして、砂糖を同量入れて煮詰める。 圧力鍋で水も入れず、砂糖と煮こぼしした水気だけだったので、ジャムという感じにならなかった。 失敗作？ でも、朝のヨーグルトにトッピングしていただきます。 No tags for this post.
野沢菜でふりかけを作る 投稿日時: 2019年3月26日 投稿者: can 返信 昨年から畑に作っていたが、あまり大きくならないままに冬に突入。 雪も大して降らなかったせいかｒなんとか食べることができそう。 昨日は煮浸しでいただく。 残りをみじん切りにして、ごま油、山椒の実、酒、醤油、みりんで味付けして、ふりかけ風にしてみる。 鰹節や黒胡麻（白ごまがなかったので(^_^;) ）も追加で入れる。 No tags for this post.
