赤緑目を欺くや冷そうめん　#jhaiku

暦の上では秋。
台風一過、それでも日中は食欲減退？
素麺ばかりも食べていられない。
シーチキンサラダ？
いえいえ、そうともいえません。
シーチキン、大葉、茗荷、ミニトマト。
その下に身を隠しているのが素麺！
ぶっかけ素麺です。
大葉に茗荷にミニトマトは我が家で採れたもの。
素麺はいただきもの。
買ったものはシーチキンだけ。
なんて安上がりの昼食なのでしょう。
俳句としては冷素麺は夏の季語と出ています。秋に冷素麺を詠んだらダメなんですかね？

小さな花が咲いて実がなり始めた。
今は緑色だけど、この色が黄色になりオレンジになり赤くなるという。
色づいてくるのがいつ頃になるのだろう？

800gほどの生姜を使ってジンジャーエールの素を作る。
クックパッドのレシピを参考にした。
3分の1程はしょうがエキスだけ出して、料理などに使えるように取り置く。
残りの生姜は砂糖をまぶして、シナモンやグローブやカルダモンを加えてしばらくおいて、鍋で煮出す。
液をこしてレモン果汁を加える。
使った生姜も水を加えてミキサーにかけ、砂糖や香料を追加して再度煮る。辛口ジンジャーということにして飲むことにする。